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가성비가 좋은 주방용품 중 도마용도란, 요리를 할 때 칼로 재료를 자를 때 사용하는 기구입니다. 도마는 무슨 재료를 자를 때에도 요리하는 공간을 깨끗하게 유지할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 주로 식품을 자르거나, 또는 가공하는 데 이용되는 작업대 입니다. 각종 식재료를 미리 정비해서 요리하기 편리하게 만들어 주는 역할을 분담해주는 것입니다. 이제 주방용품 도마를 사용해 주는 기본 개념을 설명드리겠습니다.
일반적인 도마의 크기는 가로로 30-40cm, 세로로는 20-30cm 정도로 보통직사각형 형태입니다. 도마는 근력 손 컨트롤을 위해서 고정을 해주기도 하지만 압력에 의해 아래쪽의 부분이 격렬하게 아래쪽을 위를 향해 날카로이 올라가도록 설계되었다고 볼 수 있습니다. 스테인리스 스틸, 칸터퍼리의 같은 연장해서 추가 장기사용자에게 제공되는 더 와서의 도마도 존재합니다.
저는 이와같은 주방용품 도마의 구조와 사용법을 간략히 설명드렸습니다. 도마 사용 시에는 안전에 주의하고, 음식물 호유방지를 위해 정기적으로 청소 및 관리를 해주시는 것이 좋습니다. 감사합니다.
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도마이란
도마는 조리나 요리를 하기 위해 음식을 자르는 도구입니다. 일반적으로 온목이나 대나무 등으로 만들어진 판 형태를 가지며, 매우 단단하고 평평한 특징을 가지고 있습니다.
음식을 자르거나, 씻거나, 식재료를 차례로 배열하며 조리할 때 사용됩니다. 많은 다양한 크기나 종류의 도마가 있지만, 가정에서 가장 일반적인 크기는 약 40cm x 30cm 정도의 넓이를 가지며, 여러 재료를 동시에 준비할 수 있도록 무늬가 그려진 구분선이 있는 것이 보통입니다.
도마의 재질은 나무뿐만 아니라 플라스틱이나 대리석, 유리 등도 있으며, 각각의 재료에 따라 이용하는 목적이나 방법이 다릅니다.
도마에서 눈으로 직접 확인할수가 없으니 온라인 쇼핑몰의 경우 사용자 평점과 후기 판매순을 보고 선택하게 된답니다.
도마 장점
1. 안전성: 주방용품 도마는 퇴적물이나 공기 중의 미생물이나 세균을 최소화하여 식품의 안전성을 보장합니다.
2. 내구성: 주방용품 도마는 강력한 내구성을 가지고 있어 오랫동안 사용할 수 있습니다. 휘어지거나 변형되는 등의 변화가 없으며, 잘 닳지 않습니다.
3. 다양한 종류: 주방용품 도마는 다양한 재질로 만들어져 다양한 종류의 제품이 있습니다. 목재, 플라스틱, 대리석 등 다양한 재질 중에서 원하는 재질을 선택할 수 있습니다.
4. 다용도 사용: 주방용품 도마는 부직포나 실리콘 패드 등을 올려서 식기류나 냄비 등을 올릴 수 있으며, 채소를 썰거나 간장을 비브거나 고기를 터져주는 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.
5. 간단한 유지보수: 주방용품 도마는 사용 후 간단한 세척으로 쉽게 관리할 수 있습니다. 혹은 제품에 따라 수세미나 소금 물 등으로 정리하면 쉽게 유지할 수 있습니다.
6. 식품 보호: 주방용품 도마는 식품이 미끄러지는 것을 방지하여 식품의 손상을 방지합니다. 또한 식품의 맛을 유지시켜 일반 용기보다 더 맛있게 유지할 수 있습니다.
7. 사용하기 편리: 주방용품 도마는 부드러운 표면으로 식품이 미끄러지지 않게 해줍니다. 또한 식품에 남은 후에는 냄새도 제거해줍니다.
8. 다양한 디자인: 주방용품 도마는 고급지고 미려한 디자인을 가지고 있기 때문에 주방 공간에 더욱 아름다움을 더해줍니다. 다양한 디자인을 선택할 수 있으며, 주방 인테리어에 포함되기도 좋습니다.
도마 단점
1. 손상 가능성: 목재나 플라스틱 등으로 만든 도마의 경우, 날카로운 칼을 사용하면서 자연스럽게 생기는 기세짐이나 땀 등이 도마의 표면에 손상을 입힐 수 있습니다. 이런 손상이 있으면 칼날과 도마가 맞물려 갈무리가 될 수 있고, 이로 인해 칼질을 하기가 더 힘들어집니다.
2. 청소 문제: 식품 잔여물이나 오염물질이 박테리아의 번식에 적합한 환경을 만들 수 있습니다. 따라서 도마를 사용한 후에는 정확하게 깨끗이 닦아주는 것이 중요합니다. 그러나 목재 도마는 경우에 따라 물 흡수가 잘 되는 것으로 알려져 있어 청소가 부족하게 되는 경우 환경을 만들어 놓는 것이죠.
3. 오염 위험: 도마 위에는 다양한 식품을 올리게 됩니다. 그만큼 오염 위험이 존재합니다. 식중독을 일으킬 수 있는 박테리아, 곰팡이 등의 오염물질들이 일반 가정에서도 그 주위에 있을 가능성이 높습니다. 따라서 식품을 올리기 전에는 깨끗하게 닦아야 합니다.
4. 저장 문제: 특히 목재 도마는 간단히 씻고 건조하듯이 보관할 수 없습니다. 칼질을 하는 동안 사용하게 되는 먼지에 오염될 수도 있고, 작은 벌판을 잡고 보관하는 공간이 따로 없기 때문입니다.
5. 유지 보수의 어려움: 일반 가정에서는 유지 보수를 할 수 없는 경우가 많습니다. 혹은 도마 실행을 하려 하면에는 고객님으로부터 서비스를 받아야 할 수 있는데, 그러지 않는다면 사용할 수 없는 경우도 있습니다. 목재 도마의 경우 손상, 손상된 것처럼 느껴지는 오염, 손상된 것처럼 오염이라도 지우기 쉽지 않은 때문인데요, 이런 경우 보급 과정은 잘 알려진 고정이다라는 것이야말로 진토디진 어렵게 할 수 있는 문제点 또는 해결책이 없는 문제점입니다.
6. 부지 스팩반대처 문제점: 도마 본래 매무ㅛ한 시계절 스케일에 회수로 표시한 것으로 고객님의 스팩을 반대스케일의 최저히나 다 바닥이든 그 이상 가능합니다. 그렇기 때문입니다. 이렇게 되면 잘못 사용하면 할수록 오염이 자연스럽게 증가하게 될 가능성이 높고 그 외 오염, 고장 예방을 위해 표면에 오일을 바르는 작업을 일일이 해주어야 하는 불편함이 있습니다.
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도마 리뷰 및 후기
제가 최근에 구매하게 된 주방용품 도마는 실리콘 소재로 제작된 제품입니다. 손 미끄러짐 방지 패드가 내장되어 있어서 식재료를 어떤 각도로 잘라도 도마가 흔들리지 않고 안정적인 느낌이 들었습니다. 또한 제품이 실리콘이기 때문에 손으로 쉽게 닦아서 청소도 간편했습니다.
도마의 두께도 두껍고 단단해서 식재료를 자를 때 안전하고 흠집이 잘 생기지 않았습니다. 또한 식재료를 자르는 과정에서 식재료가 미끌어지거나 날이 휘어지는 경우도 없었습니다.
여러 번 사용해보니 제품의 내구성도 좋아보였고, 기존에 사용하던 나무 도마와 비교했을 때 더욱 위생적이어서 만족스러웠습니다. 물론 나무 도마의 느낌도 좋지만, 실리콘 도마는 세제를 사용해 청소할 수 있어 더욱 깨끗한 상태를 유지할 수 있어 좋았습니다.
단점으로는 식재료를 자르는 소리가 나는 것이 조금 시끄러운 점이 있지만, 이는 소음 방지용 매트를 깔아주면 해결될 수 있을 것 같습니다.
전반적으로 실리콘 도마의 사용감은 아주 편안하고 위생적이며, 나무 도마와 비교해서 가격도 저렴해서 만족스러운 구매였습니다. 추천드리고 싶은 제품이었습니다.
항상 좋은 정보로 다시 찾아뵙겠습니다.!
